Eibesthal liegt im Herzen des Weinviertels, ca. fünf
Kilometer nordöstlich von der Bezirkshauptstadt Mistelbach. Derzeit leben hier ungefähr
800 Menschen.
Im Norden schließt an den Ort ein großer Wald an. Ein Grund, warum der Ort im
allgemeinen als ruhig und abgeschieden gilt, ist in der Tatsache begründet, dass es fast
keinen Durchzugsverkehr gibt.
Wenn man, von Mistelbach kommend, auf den Ort blickt, so wird einem auffallen, dass sich
die, für das Weinviertel typisch, geduckt wirkenden Häuser über eine Länge von ca. 3
km entlang des Eibesbaches ziehen, während die Breite des Dorfes, abgesehen vom Ortskern
rund um die Kirche, eher bescheiden ausfällt.
Das Geschehen im Dorf ist von einem regen Vereinsleben geprägt. Derzeit gibt es insgesamt
23 Vereine mit zahlreichen Mitgliedern, wobei Bewohner, die keinem Verein angehören, eher
die Ausnahme sind.
Dieses aktive Betätigen am Dorfleben innerhalb und auch außerhalb von Vereinen sorgt
für ein gedeihliches Miteinander, wobei das Zusammengehörigkeitsgefühl stark
ausgeprägt ist.
Dies zeigt sich in den vielen Festen, wie z.B. Kirtag, Ortsweinkost, Arkadenkonzert,
Feuerwehrheuriger, Wandertag, Theater der Jugend, Bälle und viele mehr.
Obwohl die Stadt Mistelbach in der Nähe liegt, gibt es in unseren Ort einige
Gewerbebetriebe, wie z.B.: Dorfwirtshaus, Fleischerei, Greißlerei, 2
Elektroinstallateure, ein Unternehmen für Erd- und Baggerarbeiten, eine Bankaußenstelle
und 2 Heurigen.
Die Besiedelung des Ortes erfolgte im 11. Jahrhundert n. Chr., Die erste urkundliche
Erwähnung datiert aus dem Jahr 1299. Eibesthal blieb selten von einem der größeren
Kriege in Europa in den letzten Jahrhunderten verschont, wobei häufig Kellerröhren als
Zufluchtsstätte für die Zivilbevölkerung dienten.
Das Gut Liechtenstein spielte lange Zeit als Grundherrschaft eine wichtige Rolle im Ort.
Von 1530 - 1750 besaß Eibesthal das Marktrecht. In diese Zeit fällt auch eine
Begebenheit, die den Eibesthalern den Spitznamen "Schneiderhänger" eingebracht
hat. Am 25. September 1569 wurde bei einem gewissen Jakob Hebert eingebrochen. Der
Schneider Rothenthaler, der kurz darauf nach Tulln zog, wurde verdächtigt. Unter dem
Vorwand einer Erbschaft wird er nach Eibesthal zurückgelockt und verhört. Da er kein
Geständnis ablegte, wurden durch den Gemeinderat Folterungen veranlasst, denen er
letztendlich erlag. Der Leichnam von Rothenthaler wurde aufgehängt. Die Tatsache, dass
der Tote 11 Wochen und 5 Tage Blut schwitzte, wurde den Verantwortlichen immer
unheimlicher. Deshalb wurde der Fall durch ein ordentliches Gericht neu aufgerollt,
wodurch der wahre Schuldige gefunden wurde.
1852 wurde die Leibeigenschaft abgeschafft.
Ein erwähnenswertes Ereignis stellt auch die Feuersbrunst dar, die im Jahre 1904 im
oberen Teil des Ortes wütete und bei dem insgesamt 54 Objekte abbrannten.
Im 2. Weltkrieg brannte der untere Teil von Eibesthal, wobei 60 Gebäude und die Kirche
zerstört wurden. Durch die tatkräftige Unterstützung aller Eibesthaler konnte die
Kirche 1948 - 1951 neu aufgebaut werden. Eine Besonderheit des neuen Gotteshauses ist der
große Saal unter der Kirche, der für viele Veranstaltungen genutzt wird.
Dass sich durch Gemeinschaftsgeist und Engagement große Projekte verwirklichen lassen,
haben die Eibesthaler Ende des 19 Jh. bewiesen. Zwischen 1898 und 1911 wurden in 9 Jahren
Passionsspiele im großen Stil aufgeführt, wofür man eine 800 Personen fassende
Holzhalle am Schulberg baute. Besucher kamen aus vielen Teilen der Monarchie, aus ganz
Europa und Übersee; sogar Vertreter des Kaiserhauses besuchten die Vorstellungen, bei
denen bis zu 200 Eibesthaler mitwirkten.
Seit 1999 wird diese Tradition mit der "Eibesthaler Passion", einer Darstellung
der Markuspassion mit ca. 1 m hohen Holzfiguren der slowakischen Künstlerin Jana
Pogorielovà, fortgesetzt. Text und Dramaturgie stammen von dem Eibesthaler Theologen
Andreas Strobl, Regie führte der Dresdner Dr. Olaf Bernstengel.
Die Aufführungen 1999 und 2000 in der Pfarrkirche waren ein vielbeachteter Erfolg.
Weitere Aufführungen dieser weltweit einzigartigen Darstellungsform der Passion Christi
werden im Jahr 2005 stattfinden.
Zum Anlass der "neuen" Passionsspiele wurde die Passionsweingemeinschaft
gegründet. Man keltert mit besonderen Qualitätsrichtlinien im gemeinsamen Presshaus
Weine der Sorte Grüner Veltliner und Cuvée rot aus Zweigelt und Blauburger und
vermarktet diese Produkte unter dem Namen "Eibesthaler Passion". Dieser Name
soll sowohl einen Hinweis auf die Spiele im Ort geben, als auch auf die Leidenschaft des
Weingenusses - eben eine "Passion"!
Ein in den mittelalterlichen Hausberg - den sogenannten Schenkberg - getriebenes
Kellergewölbe unseres Dorfwirtshauses wurde von engagierten Eibesthaler Winzern zu einer
Vinothek umgestaltet. In diesem gemütlichen Ambiente haben schon einige Besucher bis in
die frühen Morgenstunden die verschiedenen Eibesthaler Qualitätsweine verkostet.
Derzeit sind in Eibesthal ca. 42 ha mit Weingärten bestockt, die von 40 Weinbauern
bewirtschaftet werden. Diese Weingärten sind zum Großteil mit den Sorte Grüner
Veltliner (55%) und Welschriesling (12%) bepflanzt. Weitere Sorten sind Müller Thurgau,
Frühroter Veltliner, Weißburgunder, Rheinriesling und Muskat Ottonel. Bei den
Rotweinsorten sind Zweigelt und Blauburger erwähnenswert.
Auch in früheren Zeiten spielte der Weinbau schon immer eine gewichtige wirtschaftliche
und gesellschaftliche Rolle. Dass sich viele dem Ort umgebenden Felder gut für den
Weinbau eignen, merkten unsere Vorfahren schon vor hunderten Jahren.
Mitte des 17. Jh. war ca. ¼ der Ackerfläche mit Weinreben bestockt, was sich auch in der
Höhe des Weinzehents niederschlug. Dieser betrug im Jahre 1661 insgesamt 27 050 Liter.
Der Weinzehent, 1/10 der Weinernte, war eine Abgabe für die Grundherrschaft.
Zur Lagerung des Weines wurden am Rande der Ortschaft um 1680 mit Kellergrabungen
begonnen. Bei der Auswahl der Lage spielten mehrere Faktoren eine Rolle, wie die Nähe zu
den Weingärten, Beschaffenheit des Bodens, Topologie des Geländes, Grundwasser,
Zufahrten, Nachbarschaftshilfe und vieles mehr.
Die Presshäuser vor den Kellerröhren entstanden zu einer großen Zahl ca. 100 Jahre
später. Sie dienten und dienen als Arbeitsstätte zur Kelterung des Weines und häufig
auch gleichzeitig als Verkostungs- und Verkaufsraum.
Das traditionelle Baumaterial war der ungebrannte Lehm. Er wurde zu Ziegeln geformt, die
luftgetrocknet wurden, oder vermischt mit Erde und "G'hack" (gehacktes Stroh,
Grannen) zu "Batzenmauerwerk" oder "Wuzelmauern" verarbeitet. Später
wurden auch gebrannte Ziegel verwendet. Für den Dachstuhl wurde gehacktes und, als
Sägewerke verbreiteter waren, gesägtes Holz verarbeitet. Die Dachdeckung bestand aus
Stroh, später - oftmals erst knapp vor dem 2. Weltkrieg - wurde dieses durch Dachziegel
ersetzt. Hierbei wurde häufig der ´Frättingsdorfer´ Dachziegel verwendet, der im
Ziegelofen im nahegelegenen Ort Frättingsdorf erzeugt wurde. Die Türen sind ca. 185 cm
hohe und ca. 145 cm breite, einfach ausgeführte Holztüren von massiver Bauweise, da sie
ja das Eigentum der Winzer in den abgelegenen Kellergassen beschützen sollen. Die
Schlösser sind groß und schwer, ebenso die Kellerschlüssel, vielleicht deshalb, damit
ein Verlust beim Nachhausegehen sofort auffällt. Die Fenster sind klein mit eingemauerten
Fensterstöcken und dienen weniger der Beleuchtung als der Belüftung. An sehr kalten
Tagen wurden sie mit Stroh verstopft, für ausreichendes Licht bei der Arbeit sorgt die
offenstehende Kellertür.
In Eibesthal sind die Kellerröhren, von denen es ca. 180 gibt, selten über 2,5 m breit.
Dies hängt mit der eher geringen Tragfähigkeit des Bodens zusammen. Erst im Nachhinein
wurden auch viele Kellerröhren gewölbt. Die größte von diesen Röhren ist der
sogenannte "Schulkeller".
Von den ca. 95 Presshäusern führt meistens eine Röhre in die Tiefe. Falls noch eine
zweite vorhanden ist, ist diese häufig sehr kurz.
Vor ungefähr 15 Kellerröhren steht ein Presshaus mit einem Schüttkasten als
Obergeschoss. Darin wurde das Getreide aufgeschüttet und gelagert.
Nur mehr rund ein Drittel der Eibesthaler Keller wird heute noch im ursprünglichen Sinne
genutzt.
Die Keller teilen sich auf 3 Kellergassen auf:
Eine reine Kellergasse, der "Pfandnerweg", zweigt von der Hauptstraße links in Richtung Wald ab. Obwohl nur mehr 3 Keller weinbaumäßig genutzt werden, bemühen sich die meisten Eigentümer, die Keller instand zu halten. Es ist sogar geplant, sie im Rahmen des Kellergassenrevitalisierungsprogramms zu sanieren und danach für Veranstaltungen zu nützen.
Die Kellergasse am Ende des Ortes Richtung Wetzelsdorf, die sogenannte "Viehtrift", beherbergt heute die meisten weinbaulich genutzten Keller. Sie wurde schon in den vergangenen Jahren für den gemütlichen Abschluss des Wandertages mit offener Kellertür genützt, wozu besonders einige schattige Plätze einladen.
Eine weitere Kellergasse lädt durch die ruhige Lage und das Licht der untergehenden Sonne zum gemütlichen Beisammensein ein. Sie verbindet die Kellern um den ehemaligen liechtenstein´schen Meierhof mit den Kellerplatz beim Schenkberg.
Wir Eibesthaler sind besonders stolz, dass die einzig
bekannte "Kelleroper" von 4 Eibesthalern getextet und
komponiert wurde.
Es wurde die Weinviertler Sage verarbeitet, in der ein Weinbauer dem Tod entrinnen wollte
und diesen in ein Weinfaß sperrte. Als im Himmel das Fehlen des Todes schließlich
auffiel, weil keine Menschen mehr starben, schickte man einen Engel, der den Tod suchte
und befreite.
Der Tod aber macht seitdem einen großen Bogen um jenen Weinbauern und seit damals wandert
dieser, vergebens den erlösenden Tod suchend, irrend durch das Weinviertel.
Dieses Stück für "4 Personen und 1 Baumpresse" erfordert die sinnliche, ruhige
Stimmung, die man eben nur in einem alten Preßhaus findet.
